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부산의 맛여행

초원복국 (남구)

초원복국 (남구)

전국에서 가장 유명한 복집

  • 주소부산광역시 남구 황령대로 492번길 30
  • 문의처051)628-3935
  • 홈페이지http://www.chowon.net

기본정보

초원복국 (남구)
초원복국 (남구)

부산시 대연동 부경대 후문에 위치한 초원복국 대연본점은 전국에서 가장 유명한 복집 중 한 곳으로 1960년대부터 지금에 이르기까지 3대에 걸쳐 복요리를 전문으로 하는 내력 있는 식당이다.

1960년대 부산 중앙동에서 일식집 ‘남미료’를 시작으로 한 ‘일육정’이 지금 초원복국의 모태가 되었다.

복 요리를 주문하면 먼저 기본 반찬들이 한 상 깔리게 되는데 담백하고 쫄깃한 복 튀김이 서비스로 나온다. 초원 복국은 특히 복튀김이 유명하다. 넉넉하게 먹고 싶다면 은복 튀김 2만 5천원이나 까치복 튀김 4만원짜리를 하나 시키면 3명은 배불리 먹을 수 있다고 한다.

그밖에 매콤하면서 새콤 달콤한 복껍질 무침 역시 서비스로 제공 되는 등 깔끔하고 넉넉한 밑반찬이 준비된다. 잘 다듬은 콩나물 줄기와 미나리를 넣고 팔팔 끓인 복국을 냄비째 들고 와서 손님의 그릇에 각각 덜어서 담아주는데, 국 안에는 복이 실하게 들어 복국 한 그릇만 먹어도 충분히 포만감을 느낄 수 있다

  • 메뉴복샤브샤브 60,000원 복수육 50,000원 복튀김 50,000원 복찜 50,000원 복매운탕 15,000원 복지리 15,000원
  • 주차시설주차 가능 - 20대

컨텐츠담당자

콘텐츠 관리 :
부산광역시 남구 문화체육과 정명선 (051-607-4062)
최근수정일 :
2014. 05. 29

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