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부산의 맛여행

진미정

진미정

진미정은 조용한 음악이 흐르는 실내 분위기가 편안한 느낌을 주는, 자연음식 전문

  • 주소부산광역시 광안 해변로 278번길42 오션브릿지 B동 2층
  • 문의처051)751-5534

기본정보

진미정
진미정

진미정은 조용한 음악이 흐르는 실내 분위기가 편안한 느낌을 주는, 자연음식 전문점이다.

화학 조미료를 쓰지 않는다는 진미정은 사찰 음식과 효소 음식을 연구하는 주인이 운영하고 있다. 코스 요리가 네 다섯 종류, 단품 요리가 열 종류 정도 있다.

찹쌀을 갈아서 깨와 어울려 내오는 죽은 간간히 입맛을 돋운다. 홍시를 발효시켜서 소스를 뿌린 샐러드가 나오는데, 살짝 떫다가 달큰하고 깔끔한 뒷맛에 몸까지 상쾌해진다.

문어 냉채, 가오리 무침, 전, 잡채 등 어느 하나 정갈하지 않은 것이 없다.
당귀잎 튀김은 그 향이 입 안에 은은하게 남는다

  • 메뉴녕코스, 복코스, 수코스, 채식코스, 진미정정식
  • 주차시설주차 가능 - 10대 이상

컨텐츠담당자

콘텐츠 관리 :
부산광역시 수영구 수영구 환경위생과 박경순 (051-610-4402)
최근수정일 :
2016. 08. 05

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