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부산의 맛여행

일송면옥

일송면옥

집에서 먹는 것 같은 편안함을 느낄 수 있는 맛집

  • 주소부산광역시 금정구 부곡로141번길 6
  • 문의처051)514-3381

기본정보

일송면옥
일송면옥

부산시 금정구 부곡2동의 ‘일송면옥’에 가면 돼지갈비와 밀면의 독특한 맛과 함께 시원시원하고 털털한 성격의 정현택 대표를 만날 수 있다.

그래서 집에서 먹는 것 같은 편안함을 느낄 수 있는 맛 집이다. 돼지고기는 전문 도축장과 계약 거래를 통해 국산 돼지만을 수급하고 있다. 돼지고기 중에서도 비계가 많은 ‘삼겹갈비’와 살코기가 많은 ‘암퇘지갈비’로 분리해 메뉴에 표시되어 있어 기호에 따라 부위를 고를 수 있다.

돼지갈비의 양념 손질은 정 대표가 직접 하고 있다. 돼지갈비는 양념이 가장 중요하기 때문에 좋은 재료들을 사용하고 적정한 비율로 섞는 것이 키 포인트. 고기를 먹은 후에는 소 뼈와 닭, 마늘, 생강 등으로 육수를 만든 물밀면을 많이 찾는다

  • 메뉴암돼지갈비 6,500원, 돼지불백 5,000원, 비빔밀면 4,500원
  • 주차시설주차 가능

컨텐츠담당자

콘텐츠 관리 :
부산광역시 금정구 문화공보과 이경숙 (051-519-4081)
최근수정일 :
2012. 08. 17

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